말레이시아음식-집밥편:해물부추호박전

비도 오고, 오다 그치고, 흐리고. . ㅋㅋ 날씨 꾸물꾸물 할 때는

역시 부침개!

그래서!

어제 만들어 먹은  해물부추호박전 !!

재료준비: 호박 반 개,부추 한 줌, 청고추2개,홍고추1개,양파 반개,  모듬해물

여기서 모듬해물은 바로 이것!

부추 송송

모든 재료 송송

해물 투하!

부침가루를 한 컵 골고루 묻혀서

여기서  잠깐!! 나만의 팁!!

바로 튀김가루!!

튀김가루를 2~3스푼 뿌리면 부침개가 더욱 바삭해진답니다~ㅎㅎ

물을 한컵 반 정도 넣어가며 밀가루를  잘 녹이고 난 후,

한 국자 떠서

바로 이렇게!

또 다른 버전!!

부침개 위에 계란을 투하! 마치 동래파전처럼. .ㅋ

계란이 해물과 야채들을 잘 감싸고 있어서 한층 부드럽고, 먹기 편하. .다. .!!!

ㅎㅎ 이렇게 두가지 버전으로 맛있게 냠냠했어요~~